無(wú)水乙醇是無(wú)色透明液體。它有一種特殊的香味。容易流動(dòng)。容易從空氣中吸收水分，可與水和氯仿、乙醚等有機(jī)溶劑以任何比例混溶。它能與水（含水量4.43%）形成共沸混合物，共沸點(diǎn)為78.15℃。相對(duì)密度(D204)0.789。

無(wú)水乙醇的熔點(diǎn)-114.1℃。沸點(diǎn)78.5℃。折射率(n20D)為1.361。當(dāng)杯子關(guān)閉時(shí)，閃點(diǎn)（規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)的可燃?xì)怏w與空氣在液面附近混合，達(dá)到一定濃度時(shí)可被火星點(diǎn)燃時(shí)的溫度）為13℃。易燃的。蒸氣與空氣混合可形成爆炸極限為3.5%～18.0%（體積）的爆炸混合物。該有機(jī)溶劑用途廣泛，主要應(yīng)用于醫(yī)療、化妝品、衛(wèi)生用品、油脂和染料等領(lǐng)域。